Unsere Biospezialitäten
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Deutsche Angus Rinder und Limousin-Rinder auf der Weide |
Fleisch
Die Tiere werden in einem nahegelegenen kleinen Schlachtbetrieb separat geschlachtet.
Das Fleisch wird gut abgehangen und dann auf besonderen Wunsch des Kunden verbrauchsfertig geschnitten, vacuumverschweißt und gekennzeichnet.
Die Packungen sind auch zum Einfrieren bestens geeignet.
Unser wohlschmeckendes Fleisch ist eine Besonderheit. Es ist sehr zart, saftig und feinfaserig.
Ein Merkmal unserer widerstandsfähigen Rinder.
Wurst
Alle unsere Wurstsorten werden von einem erfahrenen Tagwerk- Metzgermeister nach eigenen Rezepten unter Verwendung unseres Qualitätsfleisches völlig ohne chemische Hilfsmittel und Zusätze hergestellt.
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| Reifekontrolle Dinkel |
Getreide
in unserer vielseitigen Fruchtfolge sind verschiedene Getreidearten enthalten.
Wir ernten Weizen, Roggen, Dinkel, Ackerbohnen und Erbsen.
Das Getreide wird in einer anerkannten Mühle sorgfältig gereinigt.
Brot
Unter Verwendung unserer Getreidearten werden regelmäßig hochwertige Brot- und Backwaren vom Tagwerk-Bäckermeister hergestellt.
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| Bienenvölker in freier Natur |
Honig
Auf unserem Hof befindet sich ein BIOTOP mit ca. 700 verschiedenen Sträuchern und Bäumen.
Dort steht unser Bienenhaus neben einem großen Teich. Auf dem Gelände befinden sich ca. 20 Bienenvölker.
Die optimale Umgebung für die Bienen und besonders die biologische Völkerhaltung des Imkers führen zu einem Honig von hoher Qualität.
